N°12 Carbon firmy Opinel to doskonały przykład wytrzymałości, jakiej można oczekiwać od noża, wyposażony w specjalne ostrze jest jeszcze lepszy. Jegoostrze ze stali węglowej oferuje wyjątkową ostrość i sprawia, że jest to prawdziwy nóż do wszystkiego. Dzięki swojej wielkości i solidnej konstrukcji nadaje się do cięcia, gotowania, polowania lub wszelkich wymagających prac. Doceniamy jego rękojeść z drewna bukowego pochodzącego z francuskich upraw, łatwą w utrzymaniu i chronioną lakierem. Jego mechanizm blokujący Virobloc pozwala utrzymać nóż złożony, aby bezpiecznie podróżować, lub w pozycji otwartej podczas użytkowania. Solidny i funkcjonalny, N°12 Carbon firmy Opinel nie idzie na kompromisy.
Stal węglowa: Stal węglowa Opinel to stal niestopowa, o wysokiej zawartości węgla, która po obróbce cieplnej osiąga doskonałą twardość, gwarantującą idealne trzymanie ostrości, dużą odporność na zużycie i łatwe ostrzenie. Jednak stal węglowa, mając niską odporność na korozję wywołaną wilgocią, wymaga specjalnych środków ostrożności: nie pozostawiaj noża w wilgotnym środowisku, zwłaszcza w zmywarce, wycieraj ostrze tłustą szmatką po użyciu i często smaruj zarówno ostrze, jak i jego przegub.
Rękojeść: Buk jest najczęściej używanym drewnem do produkcji rękojeści Opinel. Pochodzący z francuskich upraw, jest twardy, wytrzymały i łatwy w obróbce. Ma jednolity wygląd, a jego jasny kolor waha się od żółtego do różowego. Jest rozpoznawalny dzięki obecności wielu drobnych ciemnych linii. Rękojeść jest lakierowana, aby lepiej chronić ją przed wilgocią i zabrudzeniami.
Obrączka Zabezpieczająca: Wynaleziona w 1955 roku przez Marcela Opinela, obrączka zabezpieczająca Virobloc jest montowana we wszystkich nożach składanych od modelu N°06. Wykonana ze stali nierdzewnej, Virobloc składa się z dwóch części: części stałej i części ruchomej. Oprócz blokowania ostrza w pozycji otwartej (bezpieczeństwo użytkowania), teraz możliwe jest również zablokowanie ostrza w pozycji zamkniętej (bezpieczeństwo transportu).